开蛋糕加盟店需要什么设备?

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随着生活水平的提高,人们对各种节日也日益重视。通常,在生日会、儿童节、情人节或者大型的车展、年会以及结婚典礼等现场,我们到处可以看到蛋糕的身影。由此可见,国内的蛋糕市场蕴藏中*大的商机。

开蛋糕加盟店需要什么设备?

*先,我们*关心的还是投资的问题,这个每个创业者*需要考虑的问题,因为蛋糕店一般在地段和装修上**不能含糊,开蛋糕加盟店需要投资的地方有:

1、房租:根据不同的城市,价位也不等,这里是我这里的参考价位5000元。

2、门面装修约:包括店面装修和灯箱2000元。

3、货架、卖台和员工:统一服装需500元(4名员工)两名店内,两名外送。货架和卖台1500元。大约为4000元。

4、蛋糕店设备投入:

醒箱、搅拌机,搅拌器、烤箱、平灶台,不锈钢锅、不锈钢操作台,走槌,擀面杖,烤盘,油纸,蛋糕模具,蛋抽子,裱花嘴子(一套),裱花袋,冰箱, 冰柜,芝士擦子,各种面包模具(方包铁烤盒等),烤盘车,刮面板(刮板),秤,量杯,量筒,大小刷子,不锈钢盆,不锈钢碗,锯刀,西餐分刀,方包 切片机。

现在简要介绍一下蛋糕冷柜这一块,这是整个投资的*重要也*要*的一部分。蛋糕面包房主要用的的冷柜款式有:蛋糕冷藏柜、常温糕点柜、冰淇淋柜、厨房冷柜、不锈钢工作台等。

蛋糕冷藏柜, 有冷藏与展示两种功能。一般的蛋糕是需要冷藏的,温度为2~8度。绿缔蛋糕冷藏柜从款式上分有日式直角与欧式蛋糕柜,气底座都是大理石的,有黑色大理石、 中国红大理石与象牙白大理石,款式大方温馨。蛋糕柜里加了加湿器,所以蛋糕反正里面不会越放越小。玻璃上加了发热丝,所以不会因为内外温差而产生雾气影响 其展示功能。

常温糕点柜,一般摆放一些包装好的蛋糕,面包蛋挞之类的。绿缔常温糕点柜有抽屉式糕点柜与立式糕点柜。

冰激凌柜,大型一点的糕点柜都会需要冰激凌柜,摆放一些冰激凌蛋糕等,其对温度的要求很高,温度是-18~-25度,压缩机都是用法国进口泰康的压缩机。

厨房冷柜一般用于存储面粉,奶油等材料。不锈钢工作台是下面可以存储材料,上面可以进行操作。当然不同的蛋糕店对设备的需求也是不同的,请投资者根据自身实际需要添置。(仅供参考)

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