随着经济的快速发展，消费者可支配收入的增加，消费观念的转变，消费者对休闲食品的需求有所提高，休闲食品作为一种生活方式将被更多的人群接受，儿童、年轻人以及中老年人都会成为休闲食品的消费者。
休闲食品正在逐渐成为人们日常生活中的必备品，需求的多样化、差异化推动了坚果炒货行业的快速发展。未来我国坚果将保持11%的速度增长，预计几年后，我国坚果的市场规模将达到818亿元。
坚果店怎么经营?坚果店经营攻略
门面的装修不必太过考究，只要让路人知道你经营的是什么商品就行。当然别出心裁的装修，会更容易吸引顾客。干果作为一种食品，在储存上有着特殊的要求，既要防潮，又要注意温度，否则容易造成变味甚至霉烂。店内环境要整洁，服务态度上要多下工夫，这样可以吸引相当多的回头客。每斤干果从几元到几十元不等，要留心各个价位干果的销量，了解周围顾客的口味，补货的时候才能有的放矢。
开一家坚果店应该怎么选址
根据自身实际情况，资金能力进行选址考察
对于一些店主来说，他们认为的比较好的地段就是一些大型的商圈，毕竟这些地方人流量比较大，消费水平比较高，而且消费需求也应该会很大，因此，他们很趋向于向这样的商圈发展，但是相对而言，这些地方一般同行业的也比较多，而且都趋于饱和，竞争压力大，再加上租金也比较贵，所以，在选择的时候，一定要根据自己的事情情况，找到适合自己的，才是发展的源泉。
住宅小区适合坚果店经营，但同时需要调查同行业数量
在进行干果店选择店址的时候，住宅小区也是一个不错的选址地方，但是一定要做好调查，特别是一些小区餐饮和干果店行业都已经接近饱和，你的入驻，可能会让这个地区饱和，那么你就没有发展的优势，所以，这些都是需要你考虑的**，在选择的时候，一定要做到认真选择。
人流量大不一定代表市场范围广
在进行选择的时候，一般街道上人流量比较大，但是不是说人流量大就是好的，还要看交通的情况，有些地段，人流量特别大，人潮拥挤，这就造成了人们根本没有时间看你的店铺，所以，这些地段选择店址也没有多大的优势。当然了，如果道路两旁空间比较大，可以让行人自由穿梭，那么，这些地段还是可取的，特别是在街道的拐角处，如果能开一家干果店，也是不错的，而且便于行人驻足，停车，这样就大大增加了顾客的进店率。
开坚果店需要注意的流程事项有哪些
一、品牌选择：随着坚果店市场的繁荣，坚果店加盟品牌的数量也多了起来，在如此多的品牌中，选择专业而有实力的品牌也是一件比较有困难的事情。在选择品牌的时候，*选要考虑这个品牌的知名度，知名度也是品牌实力的体现，其次要考虑这个品牌的加盟费用，*后就是要看这个品牌提供给店铺的各项支持服务了。
二、经营方式：现在各个品牌为了让旗下的干果店能够更好地**，都有提供创业者在经营管理上的店铺手册，投资者可以根据上面的方面，边学边干，把理论和实践相结合，不断增加店铺管理上的经验。竞争对手的管理方法和营销策略也可以借鉴学习，有时候对手也是很好的老师。 在店铺日常运营中，要注意店铺的宣传和**，多做一些促销活动，然后通过在店面上拉横幅，发宣传单的形式，来让更多的人知道店铺的活动，从而让更多的人来参加店铺的活动，以此提高店铺知名度和促进产品销量。店铺的老客户的维护工作也要做好。
三、证件办理：
开店之前，根据国家相关规定，需要办理以下证件：1、食品流通许可证;2、税务登记证;3、工商营业执照。
