怎么炒芹菜好吃又简单?

在日常生活中，很多人特别喜欢吃芹菜。芹菜味道可口，营养丰富。那么怎么炒芹菜好吃又简单?下面和小编看看吧!

怎么炒芹菜好吃又简单?

炝炒芹菜：材料：芹菜500克，蒜2瓣，花椒4.5粒，干红辣椒2个，盐2克，酱油1滴。

做法：1、芹菜切条,蒜切片。2、锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻炒香。3、倒入芹菜,放盐翻炒,大*炒至熟。4、出锅前滴酱油调味炒匀即可。

芹菜炒肉：材料：香芹1把，瘦肉100克，生姜适量，泡椒1-2个，油适量，盐少许，生抽少许，白糖少许，淀粉少许，料酒少许，花椒粉少许。

做法：1、香芹摘去老叶，洗干净，切成4厘米左右长的段;生姜切成细条或丝;泡椒切成喜欢的形状。2、瘦肉切成薄片或者肉丝，加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉和料酒拌匀腌一会儿。3、锅里烧热油，下瘦肉炒到发白，依次加生姜，香芹，泡椒，少许盐和生抽，翻炒均匀，出锅即可。喜欢加味精的*后加一点。

小贴士：1、没有泡椒可以用那种瓶装的剁椒或者是朝天椒，味道一样好吃。2、芹菜是可以生吃的蔬菜，不需要炒很久，基本断生就可以了。