生菜有哪些好吃做法?

生菜有哪些好吃做法?生菜是我们经常吃的蔬菜之一，在日常生活中非常常见，它脆嫩可口，略微香甜，是一种很好的减肥蔬菜，十分受人们的喜欢，就如十分受欢迎的汉堡里面就夹着生菜。

1、清炒生菜

具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助*疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。

2、蒜蓉生菜

除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。

大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。

3、蚝油生菜

蚝油不是油质，而是在加工蚝豉(又名牡砺)时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。

因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及***等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与*疗心脏病及肝病。

4、生菜与营养丰富的豆腐搭配食用

它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用.

而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。