每年6月5日前后的芒种节气，代表着仲夏时节的正式开始。此时长江中下游地区进入了黄梅时节，高温多雨的天气，令人感到烦闷和疲倦，精神上也多会出现萎靡不振的现象，这是受到了夏季暑热的影响。
1、鸭肉：炎炎夏日，在保持荤素合理搭配的基础上，夏季食用肉类的*选非鸭肉莫属。鸭肉*大的特点就是不温不热，清热去*，根据中医“热者寒之”的原则，在容易上*的季节食用，滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用**，凡是体内有湿热、虚*过重的人都适合吃鸭肉。
2、西洋参：酷暑盛夏，多汗会损耗人体阴津，伤阴则易生虚*，出现疲乏、倦怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状，而西洋参性凉而补，能降*、生津液、除烦倦。每次取上1—2克，用开水冲泡代茶饮，非常方便。
3、泥鳅：经过一个春天的生长，在这个时节，泥鳅肉质达到了*为肥美的时刻。因其是高蛋白、低脂肪的优良食品，故被称为“水中人参”。中医理论也认为，泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功能，同时，老年人常吃泥鳅还有助于抵***，强身健体。
4、鱼：这个时节正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼及三文鱼和多宝鱼的产卵期，因此，此时*适宜吃这几种鱼。
