沙茶洋葱炒牛肉怎么才好吃?

牛肉是很受欢迎肉类食物，适当吃牛肉能够为健康带来不少的好处，但是吃牛肉也是需要掌握方法的，正确的烹饪方式能够让牛肉变得美味可口，沙茶洋葱炒牛肉就是非常美味的牛肉吃法，不过要想做的好吃，也会需要掌握方法和步骤的。

沙茶洋葱炒牛肉怎么才好吃?

主料：牛里肌350g、洋葱1颗、蒜头2瓣、辣椒2条、葱2根。

牛肉腌料：沙茶酱1汤匙、酱油1汤匙、黑胡椒粉少许、糖1/2汤匙、香油少许、米酒少许、太白粉2茶匙。

调味料：酱油1汤匙、盐少许、黑胡椒粉少许、糖1/2汤匙、沙茶酱1汤匙。

1、牛肉逆刀切片或切丝;葱洗净备用。

2、洋葱去头尾和皮切丝;葱切段;蒜拍扁去皮切片;辣椒去籽切小丁。

3、牛肉用腌料抓匀备用。

4、炒锅烧热，放入适量的油，炒香蒜片和葱白。

5、下洋葱拌炒出香气。

6、将洋葱拨到旁边，空出中间的位置，倒入腌好的牛肉拌炒。

7、牛肉炒半熟后，放入调味料(沙茶酱*后放)和少许的水，大*快炒到牛肉都熟了，再放入辣椒拌炒。

8、放入葱段拌炒均匀即可起锅。