在天气炎热的夏天，不仅要多吃蔬菜，而且要喝汤吃粥来养生，不仅可以消除暑热，还能养生养心，使人体更加的健康。那么，芒种前后吃什么蔬菜?
芒种前后吃什么蔬菜?
1、苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对*疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。还具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和**功能。
2、莲子。养心，益肾，补脾。涩肠。*夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇人崩漏带下。石莲子并能止呕、开胃，常用*噤口痢。
3、生菜。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。生菜的茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助*疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
4、芥蓝。芥蓝菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，含有丰富的维生素C、矿物质和纤维素等，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。
