我国传统节日的习俗大多数是从古代传下来的，即便中途经过各种各样的改革变迁，但今天仍能感受到前人留下的历史痕迹。其中，一些清明节的一些传统食物是从我国历史较早的朝代兴起的。古代风俗清明节吃什么?
清明*早只是一种节气的名称，其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。寒食节是中国古代较早的节日，传说是在春秋时代为纪念晋国的忠义之臣介子推而设立的。其实，从历史的实际来看，禁*冷食主要反映了中国古人改*习俗的遗迹。
原始社会，先民们钻木取*，*种来之不易，取*的树种往往因季节变化而不断变换，因此，改*与换取新*是古人生活中的一件大事。春三月正值改*的时节，人们在新*未到之时，要禁止生*。汉代称寒食节为禁烟节，因为这天百姓人家不得举*，到了晚上才由宫中点燃烛*，并将*种传至贵戚重臣家中。
由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁*的习惯。
很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。
上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。
