清明艾草怎么吃?

春天的艾草鲜嫩而美味，同时具备很好的**养生功效。尤其清明时节将至，吃艾草的好时候到了，那么就让小编为你介绍，清明艾草怎么吃?

1、清明艾加生姜煮水：材料：新鲜艾叶30—50克，生姜，红糖。做法：取新鲜艾叶30—50克，加入鲜生姜一起煮水，后加入少量红糖，少量多次饮用。

2、清明艾煮鸡蛋：材料：艾叶25克，鸡蛋2个，红糖25克。做法：1、将艾叶洗净，放入锅内，加水1000毫升，置武*烧沸，再用文*煮25分钟。2、停*，过滤，收取药液备用;红糖切成屑;鸡蛋煮熟、去皮。3、将熟鸡蛋放入锅内，在放入鸡蛋之前在锅里加入艾叶药液和红糖，置武*烧沸，再用文*煮8分钟即成。

3、新鲜艾叶炒鸡蛋：材料：鲜嫩艾叶一小把，鸡蛋2个，面粉一匙，鸡精适量。做法：1、艾叶切碎，放入容器中，倒入面粉和鸡精，再打入鸡蛋，混合均匀。2、平底锅加热，放少许油，油热后把混合好的食材倒入，煎至金黄色，出锅。