雪莲果有点苦还能吃吗?

雪莲果有点苦还能吃吗?雪莲果相信很多人都知道，但是却有很多人没有吃过。雪莲果一般情况下，很多人吃的时候，都会发现雪莲果有点苦，它形成的原因有很多比如冰冻、变质等等。

雪莲果有点苦还能吃吗?

1.冰冻，雪莲果的果皮较薄，在冰冻时容易将果肉冻伤，进而影响了雪莲果的食用口感，可能会出现发苦的现象。

2.变质，当雪莲果出现了发霉、变软、流汁水等变质的现象时，那么就会使雪莲果变苦，无法继续食用。

雪莲果发苦是正常的吗?

不正常。正常雪莲果的味道是淡淡的甜味，并伴有一定的脆嫩口感，而若是雪莲果吃起来很苦的话，那就说明是不正常的。

如何挑选雪莲果?

1.外形。购买雪莲果时，应挑选表面平滑，没有磕碰或者节、芽、坑之类的情况的。2.大小。购买雪莲果时，应选择饱满的，均匀状的表面积与体积比相对较小，这样雪莲果的水分含量丰富，味道甘甜。

3.硬度。新鲜的雪莲果，摸起来的手感比较硬，如果是软软手感的雪莲果，说明存放的时间较长，不是那么的新鲜了。